SML Signature
Traiteur dans le Var, une histoire de cuisine et de caractère
NOTRE HISTOIRE
Deux parcours, une même cuisine
Marie-Lou : Tu te souviens du jour où on s’est dit “On le fait” ?
Smaïl : Tu parles… T’as dit : “On cuisine, ou on meurt.”
Marie-Lou : Et bien voilà, on a choisi de cuisiner. Et de bien le faire.
Avec du vrai produit, du goût, du rythme.
Et une règle d'or : rien qu’on ne mangerait nous-mêmes, et crois moi on est très, très exigeants.
C’est ainsi qu’est née By SML Signature : de deux parcours différents qui se sont retrouvés autour d’une même conviction.
Une réception réussie commence par une cuisine qui a du sens.
Marie-Lou - By SML Signature
Le goût du Var, l'équilibre dans l'assiette
Je viens du cœur du Var.
Les odeurs de garrigue, les tomates mûres, les grands repas du dimanche…
Cette culture du partage et des produits vrais fait naturellement partie de ma façon de penser la cuisine.
Puis la naturopathie est entrée dans mon parcours.
J’y ai découvert une autre manière de réfléchir à l’alimentation : celle qui permet de réunir plaisir, équilibre et gourmandise, sans jamais opposer les trois.
Aujourd’hui, cette sensibilité nourrit notre approche chez SML Signature.
J’aime travailler l’équilibre d’un menu, la fraîcheur des produits, les associations, les textures et cette sensation essentielle : se faire plaisir sans avoir l’impression de faire un compromis.
Plaisir · Équilibre · Produits frais · Saison ·Créativité
SMAÏL - By SML Signature
L'exigence de la gastronomie
Moi, j’ai forgé ma lame dans les temples de la gastronomie française.
De la Tour d’Argent à La Marée à Paris...
Puis dans le Golfe de Saint-Tropez avec ses cuisines iconiques : Le Café de Paris, le Papagayo…
Des lieux où tu n’as pas le droit à l’erreur. Ni à la sauce moyenne.
Technique · Précision · Savoir-faire · Gastronomie · Exigence
notre complÉmentaritÉ
Deux personnalités. Une seule signature
Nous n’avons pas suivi le même chemin, mais nous nous sommes retrouvés dans la même cuisine.
Avec une obsession commune : faire en sorte que chaque plat raconte quelque chose.
L’un pousse les saveurs, les cuissons et les associations.
L’autre travaille l’équilibre, le détail et l’intention.
Et inversement.
C’est cette complémentarité qui fait la signature SML : une cuisine à la fois créative et maîtrisée, généreuse et précise, gourmande et réfléchie.
Nous travaillons autour de produits frais, de saison et, lorsque cela est possible, issus de producteurs locaux.
Notre objectif est simple : vous surprendre sans jamais perdre le goût, l’élégance sans jamais sacrifier la générosité.
SUR MESURE
CUISINE MAISON
SAISONNALITÉ
SENS DU DÉTAIL
votre moment, notre cuisine
Une cuisine pour les moments qui comptent
Chez SML Signature, nous imaginons des prestations culinaires sur mesure dans le Var et en Provence.
Mariage, réception privée, événement professionnel ou chef à domicile : nous adaptons notre cuisine au format de votre événement, au lieu, au nombre de convives et à l’expérience que vous souhaitez créer.
Du cocktail apéritif au dîner, du buffet au brunch, jusqu’aux animations culinaires, nous construisons avec vous une proposition cohérente, élégante et personnalisée.
votre évènement dans le var
Traiteur dans le Var & en Provence
Basé dans le Var, SML Signature se déplace pour vos mariages, réceptions privées et événements professionnels dans tout le département et en Provence, selon votre projet.
Nous intervenons notamment autour du Cannet-des-Maures, Vidauban, Le Luc, Brignoles, Draguignan, Toulon, et le Golf de Saint-Tropez.
Que vous organisiez un mariage dans un domaine, une réception privée à domicile, un événement d’entreprise ou un dîner de chef à domicile, nous étudions chaque projet sur mesure.
Cannet-des-Maures · Vidauban · Le Luc · Brignoles · Draguignan · Golf de Saint-Tropez · Var · Provence
votre projet commence ici
Votre événement mérite sa propre signature.
Vous avez une date, un lieu, un nombre de convives ou simplement une idée en tête ?
Parlez-nous de votre projet.
Nous vous accompagnons pour imaginer le format culinaire le plus adapté à votre réception et construire une prestation à votre image.
Mariage, réception privée, événement professionnel ou chef à domicile : chaque projet commence par un échange.
Réponse sous 24h à 48h selon la période